初品“色香味”，再品“精氣神”，文化自信從一杯茶開始！

一杯“中國(guó)茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。“中國(guó)茶”入選非遺成功，再次證明了中國(guó)文化的獨(dú)特魅力和世界影響力�！安韬吞煜隆钡奈幕�，“清凈和淡雅”的理念屬于中國(guó)，也屬于世界，和而不同的豁達(dá)大度是中國(guó)茶的鮮明特征。

中國(guó)的茶文化歷史悠久，深入人心，茶葉的飲用方式、禮儀和蘊(yùn)含的哲理等，都深深的扎根于中國(guó)人的日常生活中。相比之下，碳酸飲料只能略解口腹之欲，咖啡雖有社交屬性，但進(jìn)入中國(guó)時(shí)間較短，并且不太能被基層群眾所接受。

茶葉的種類繁多，每種茶都有其獨(dú)特的口感和香氣。運(yùn)用殺青、悶黃、渥堆、萎凋、做青、發(fā)酵、窨制等核心技藝，發(fā)展出綠茶、黃茶、紅茶、黑茶、白茶、烏龍茶六大茶類，以及花茶等再加工茶計(jì)2000多種茶品，以不同色香味形滿足多種需求。

茶葉在中國(guó)人的日常生活中具有多種功能，不僅是飲品，還是社交禮尚往來(lái)的重要媒介。在許多正式和非正式場(chǎng)合，如商務(wù)談判，會(huì)議聚會(huì)等，茶葉，都是必不可少的待客之物。

遺憾的是，茶道雖然起源于中國(guó)，但卻沒有像日本茶道那樣發(fā)揚(yáng)壯大。一來(lái)是由于明清時(shí)期統(tǒng)治者鼠目寸光閉關(guān)鎖國(guó)，導(dǎo)致國(guó)力不振，茶文化也大受影響。還有就是中國(guó)的茶文化過(guò)于多元化，沒有一個(gè)能夠一統(tǒng)的茶道，直接影響到了茶文化的縱向發(fā)展。

除此之外，中國(guó)茶文化發(fā)展舉步不前，有一個(gè)重要原因是茶文化過(guò)于守舊，沒有創(chuàng)新，雖然茶文化歷史悠久，但在新時(shí)代并沒有什么發(fā)展，大家都是抱著舊的東西在研究折騰，和現(xiàn)實(shí)社會(huì)有些脫節(jié)，沒有融入到生活中來(lái)，不注重創(chuàng)新和年輕化，無(wú)法吸引年輕一代的消費(fèi)者。

隨著中華民族文化自信意識(shí)的覺醒，茶文化作為中國(guó)文化的重要一部分自然開始被人們重視。抖音作為文化輸出的重要窗口已經(jīng)有一大批弘揚(yáng)創(chuàng)新中國(guó)茶文化的非遺人活躍于此，“80后”的葉燦便是其中之一。

葉燦來(lái)自巖茶的故鄉(xiāng)武夷山，是武夷茶藝市級(jí)非遺傳承人，抖音賬號(hào)@葉燦的茶客廳。上世紀(jì)末，16歲的葉燦憑借對(duì)茶的熱愛和理解，她留在了武夷茶觀求學(xué)求藝，在茶道中找到了生活的寄托。

90年代正值功夫茶藝的復(fù)蘇期。古書里記載的武夷巖茶的十八道工序，在現(xiàn)實(shí)中只流傳下來(lái)了十五道。葉燦憑借自己對(duì)茶萬(wàn)次沖泡中的理解，將“玉液回壺”改為了“玉液移壺”，使之真正在茶藝師的手中有了意義。

2022年春茶季的一次即興直播，讓葉燦感受到了抖音直播間網(wǎng)友們對(duì)茶文化的熱情。今年8月，抖音電商“看見手藝計(jì)劃”內(nèi)容升級(jí)，推出“煥新非遺”產(chǎn)業(yè)帶扶持專項(xiàng)，助力像葉燦一樣的非遺傳承人在平臺(tái)發(fā)展，使其得以將非遺文化的傳播范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。#16歲少女進(jìn)山27年后全網(wǎng)聽她講課#

面對(duì)抖音電商的助力，葉燦像發(fā)現(xiàn)了新大陸。她希望在不久的將來(lái)，有更多人因?yàn)樗�的講述而愛上茶文化，也希望能將當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的茶葉推給更多有需求的消費(fèi)者。

越來(lái)越多優(yōu)質(zhì)新農(nóng)人在抖音涌現(xiàn)，根據(jù)文中提到的和你知道的新農(nóng)人，講講他們的故事，談?wù)勀愕母邢�，或者你�?duì)新農(nóng)人助力鄉(xiāng)村發(fā)展有哪些期待？歡迎在評(píng)論區(qū)討論。