家鄉(xiāng)民諺所謂的“看谷秀”，就是觀看莊稼抽穗開(kāi)花。所謂“谷”，和現(xiàn)在的國(guó)際說(shuō)法“谷物”之“谷”的含義一樣，不單純是指谷子。時(shí)下北方農(nóng)作物玉米、大豆、花生等，以及常常被稱(chēng)作小米的谷子，都正處于開(kāi)花結(jié)穗的時(shí)節(jié)。而在家鄉(xiāng)方言中，莊稼抽穗結(jié)穗的過(guò)程，都統(tǒng)稱(chēng)之為“秀穗”。莊稼把式看莊稼秀穗，可以想象這是何等的享受啊！

濟(jì)南周邊多山區(qū)，谷子是廣為種植的農(nóng)作物，也是本地人飲食中的重要食物。通常，谷子經(jīng)過(guò)脫粒之后叫做小米。俗稱(chēng)的谷子，中文學(xué)名叫做“粟”，禾本科狗尾草屬粱的一種，成語(yǔ)“為稻粱謀”之“粱”。平時(shí)只知道谷子是小米，如果不是因?yàn)榕R時(shí)做了這點(diǎn)功課，并不知曉這些呢。

禾本科狗尾草屬粱-粟（谷子，小米）