雷始收聲

蟄蟲(chóng)坯戶

水始涸

秋分者，陰陽(yáng)相半也

故晝夜均而寒暑平

秋分這天

正好在秋季90天的中間

有著“平分秋色”的意思

所以叫“秋分”

“白露秋分夜，一夜涼一夜”

此后晝?cè)蕉蹋�夜越長(zhǎng)

涼意也越來(lái)越明顯

秋分-物候現(xiàn)象

一候·雷始收聲

古人認(rèn)為雷是因?yàn)殛?yáng)氣盛而發(fā)聲，秋分后陰氣開(kāi)始旺盛，所以不再打雷。因此，雷聲不但是暑氣的終結(jié)，也是秋寒的開(kāi)始。

二候·蟄蟲(chóng)坯戶

秋分后天氣變冷，蟄居的小蟲(chóng)開(kāi)始藏入穴中，并且用細(xì)土將洞口封起來(lái)以防寒氣侵入。

三候·水始涸

由于天氣干燥，水汽蒸發(fā)快，所以湖泊與河流中的水量變少，一些沼澤及水洼處便處于干涸之中。

秋分-傳統(tǒng)習(xí)俗

秋祭月

古有“春祭日，秋祭月”之說(shuō)，秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”，以祈求美好與安寧。舊時(shí)的女孩子拜月，還會(huì)期盼彩云追月之景，以印證自己的容貌美麗。

折桂

秋分是桂花盛開(kāi)的季節(jié)，中國(guó)人喜愛(ài)桂花，賦予了其美好吉祥的寓意�！罢酃稹倍�字，更蘊(yùn)含著“金榜題名”之意。

吃秋菜

在嶺南地區(qū)，秋分有“吃秋菜”的習(xí)俗。秋菜是生長(zhǎng)于嶺南的野莧菜，當(dāng)?shù)厝藭?huì)在秋分將野莧菜與魚(yú)片一起，滾為“秋湯”全家分食，祈求家宅安寧、平安健康。這“秋湯”正應(yīng)和了中醫(yī)提倡的秋日滋補(bǔ)之道。

立豎蛋

“秋分到，蛋兒俏”，在每年的春分或秋分這一天，我國(guó)很多地方都會(huì)有數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的人在做“豎蛋”試驗(yàn)。早在4000年前，中國(guó)就有了秋分立蛋的傳統(tǒng)。選擇一個(gè)“身量勻稱”的新鮮雞蛋，輕手輕腳地豎放在桌上，失敗者雖然多，成功者也不少，豎立起來(lái)的蛋兒好不風(fēng)光。

送秋牛

秋分節(jié)氣，還有挨家送秋牛圖的習(xí)俗。把二開(kāi)紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣與農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者說(shuō)些秋耕和吉祥不違農(nóng)時(shí)的話，雖隨口而出，卻句句有韻動(dòng)聽(tīng)，俗稱“說(shuō)秋”，說(shuō)得主人樂(lè)而給錢(qián)為止。

秋分-秋季吃食

與“春分”過(guò)后晝長(zhǎng)夜短、天氣漸熱相反，“秋分”過(guò)后，晝短夜長(zhǎng)、涼意日濃。因此，“秋分”時(shí)節(jié)更應(yīng)該注重養(yǎng)生，為即將到來(lái)的寒冬做好準(zhǔn)備。

早起一碗粥

山藥百合粥

自古以來(lái)，山藥一直被視為物美價(jià)廉的“補(bǔ)”品。山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

百合味甘、性微寒，有潤(rùn)肺止咳、清心安神的作用，也是上好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)保健品�！侗静菥V目》中有百合可潤(rùn)肺止咳、寧心安神、補(bǔ)中益氣之功效的記載。

秋分節(jié)氣

晚喝一碗湯

白果冬瓜老鴨湯

白果冬瓜老鴨湯是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)菜，采用白果、老鴨切塊及各種配料，放入燉鍋煲制而成。其特點(diǎn)是鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃，具有滋補(bǔ)生津、潤(rùn)肺益氣功能。

白果即為銀杏核，味甘苦，性平，入于肺經(jīng)。經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使面部肌膚紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽。

冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，食用可以降低膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化，并且它利水排濕，有瘦身美容的作用。

鴨肉甘涼，入肺、腎經(jīng)。《本草綱目》記載鴨肉“填骨髓、長(zhǎng)肌肉、生津血、補(bǔ)五臟”。而老鴨有大補(bǔ)虛勞、清肺解熱、滋陰補(bǔ)血、定驚解毒、消水腫之功效。

秋分時(shí)節(jié)

還有這些蔬菜最養(yǎng)生

01

新鮮百合

中醫(yī)認(rèn)為，百合性味甘、微寒，入肺、心經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳，清心安神之功，秋季燥邪為患，肺陰不足，適當(dāng)吃一些百合，可以有效防治秋燥，是老幼咸宜的藥食佳品。

百合的吃法也不少，可以將其與雞蛋搭配煮糖水，可滋陰潤(rùn)燥、清心安神；與豬肉搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，有助吸收，還可解膩。

02

白蘿卜

白蘿卜能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助排出體內(nèi)廢物，因?yàn)榫哂幸嫖浮㈨槡�、消食的功效，非常適合消化不良、積食的人群食用。白蘿卜味道微辣，可與排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，既可減輕辣味，還可以解膩，有補(bǔ)氣順氣之功效。

03

南瓜

秋冬季節(jié)是吃南瓜的黃金時(shí)節(jié)，南瓜富含碳水化合物、果膠以及豐富的維生素和鈣、磷等成分，可以起到保護(hù)腸道、促進(jìn)消化、促進(jìn)潰瘍愈合以及排毒的作用。南瓜中的甘露醇可以減少糞便中毒素對(duì)人體的危害，同時(shí)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。

南瓜烹飪簡(jiǎn)單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘后加入南瓜，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。

04

生菜

生菜受到很多減肥愛(ài)好者的喜愛(ài)。生菜富含維生素、微量元素，并且含有大量水分，秋季干燥，多吃生菜有助于補(bǔ)水，防治秋燥。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，女性常吃有助于保持苗條身材。

05

菜花

中醫(yī)素來(lái)有“色白入肺”之說(shuō)。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無(wú)疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，其維生素C的含量十分突出，每百克可達(dá)80毫克，比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。秋季多吃菜花，有助于增強(qiáng)抵抗力。

秋分-秋日養(yǎng)生

俗話說(shuō)：“春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏�！鼻锾焓鞘斋@的季節(jié)，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體也進(jìn)入一個(gè)調(diào)整和適應(yīng)的階段�？諝庵械乃�分減少，容易讓人感覺(jué)口干、皮膚干。從中醫(yī)角度看，秋季五行屬金，在氣候上與“燥”對(duì)應(yīng)，在五臟上與“肺”對(duì)應(yīng)，人體最易感受的就是秋燥。此時(shí)，養(yǎng)生應(yīng)以防秋燥、潤(rùn)肺為重點(diǎn)，為即將到來(lái)的冬天打好基礎(chǔ)。因此，牢記秋日養(yǎng)生的“三忌““三宜”，尤為重要。

北京發(fā)布綜合自央視新聞客戶端、中國(guó)教育報(bào)、健康北京、中國(guó)中醫(yī)等

來(lái)源：北京發(fā)布