又是一年端午，一轉(zhuǎn)眼，仿佛家家戶戶的鍋里又飄出了粽子的香氣。五月的微風(fēng)吹過門前，鄉(xiāng)土的氣息被艾葉、菖蒲點(diǎn)綴得綠意盎然，巷口傳來孩童手腕上五彩繩的叮叮當(dāng)當(dāng)，喚起心頭關(guān)于端午的所有記憶。

端午節(jié)與春節(jié)、中秋、清明并稱“四大傳統(tǒng)節(jié)日”，是名副其實(shí)的中國“家家有慶典”的重要日子。無論世事多變，人們總會在端午前后，按自己的方式，把祖輩留給我們的儀式延續(xù)下去。

在中國人的心里，端午不是一天的熱鬧，而是“年年歲歲家相守”，是鮮明的文化標(biāo)記，是古老又鮮活的生活智慧。有粽、有湯、有笑語，有歲月靜好、五谷豐登�！坝浀贸贼兆印笔且痪渥８�，更是千萬中國家庭的情感傳遞。今天，我們就把端午習(xí)俗從頭到腳梳一遍，看看這一方端午，到底有多少溫柔守護(hù)和精巧講究。

節(jié)日本身的來歷：愛國、順天、避災(zāi)

端午是中國節(jié)日“別名最多”的一個，端陽節(jié)、龍舟節(jié)、天中節(jié)、重五節(jié)……據(jù)說多達(dá)二十余種。說起為何在五月初五過節(jié)，古籍《風(fēng)土記》早已有解：“仲夏端午，烹烏角黍�！倍苏�，初始也。五月是“午月”，五日又逢“午日”，所以又叫“重午節(jié)”。古人相信這天陽氣最盛，龍星飛升正南正天時，“飛龍?jiān)谔臁�，一年中最�?qiáng)的正氣，也是五毒開始活躍的節(jié)氣，需要祈福避邪。端午的起源復(fù)雜：既有愛國詩人屈原殉國之悲，更有避邪去毒的生活智慧，江南多為紀(jì)念屈原，江浙一帶有紀(jì)念伍子胥、曹娥等故事，嶺南有龍的祭祀儀式。其實(shí)，端午就是祖先順天應(yīng)時、祈求安康的大節(jié)。

端午節(jié)被列為首個世界“非遺”節(jié)日，其意義無關(guān)榮耀，恰在于家家戶戶都還能把這些老規(guī)矩仔細(xì)傳承。這是每個中國人靈魂深處的文化DNA。

鮮為人知的小細(xì)節(jié)：“毒日”與“極陽”

你可知道，古人把五月叫“毒月”，初五那天稱“惡日”，講究特別多�！抖Y記》里說“端午禁欲齋戒”，漢代人更會借此防病防疫，煎藥、采艾、煮蘭湯。相傳這天蛇蟲蠢蠢欲動、暑氣漸生，所以吃的用的，掛的抹的，都圍繞“辟邪祛五毒”。南北朝的《荊楚歲時記》中載：“是日，競渡、采雜藥�！币馑际�，大家要不就是下河劃龍舟賽舟爭吉兆，要不就滿山野采香草、摘蘭花、找藥材，配合沐浴、喝湯，全家老小身體安泰。

端午各地風(fēng)俗豐富，有的地區(qū)講“躲端午”，新婚姑娘這天要“回娘家避一避”，圖個吉利。南北方關(guān)于端午的禁忌與講究數(shù)不勝數(shù)，比如端午下雨被認(rèn)為“鬼曝藥”，小孩不能亂跑怕遭“五毒”。這一切，其實(shí)都是樸素的生活經(jīng)驗(yàn)和集體祝禱。

那些詩詞里的端午意象

端午不僅有傳說，還有“詩魂”加持。“節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原�！边@是唐朝文秀的《端午》詩，也是這一天千百年來的題中之意。“楚人悲屈原，徒泣江南水”，賽龍舟、投粽米、涂雄黃……自古就被寫進(jìn)詩里，既有家國憂思，也有人間團(tuán)圓的深情。

端午節(jié)的符號感很強(qiáng)，無論是門上的菖蒲艾葉、還是炊煙里的糯米青粽，哪怕偶然聽到龍舟鑼鼓聲，也讓人恍然覺得，祖輩的影子一直在身邊大大方方地守護(hù)著我們。

傳說和俗信的流轉(zhuǎn)

端午節(jié)的傳說豐富極了：最著名的是楚國屈原投江，百姓競舟救之、撒米投江祭之，便有了龍舟賽和粽子。還有說是紀(jì)念忠臣伍子胥，或孝女曹娥投江殉父。江南老一輩人還認(rèn)得陳臨、馬援等地祀傳說，每個地方都有一套屬于自己的端午故事。這也是端午格外溫柔、煙火味特別足的原因——無論你來自哪里，總能找到屬于自己家庭或者家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)與儀式。

盤點(diǎn)端午美食：粽香在手，春夏安康

每逢端午，家里就一定熱熱鬧鬧“包粽子”、備香囊、布佳肴。除了粽子，其實(shí)還有許多節(jié)氣應(yīng)景食物值得一嘗。

粽子：團(tuán)圓與祝福的象征

粽子當(dāng)然首屈一指。糯米，粽葉，腌肉、豆沙棗泥、鮮肉蛋黃，南北百味。江南有咸肉粽、蛋黃粽，北方多大棗豆沙、白糖粽。小時候覺得餡兒花樣繁多，長大才知，是物阜家足、生活漸豐的證據(jù)。

五黃：吉利安康的用意

江浙一帶講究“端午吃五黃”，是黃魚、黃鱔、黃瓜、咸蛋黃、雄黃酒的合稱。其實(shí)都是當(dāng)季好食材，除了雄黃酒（現(xiàn)在大多以黃酒代替，圖吉利不必碰真的雄黃），其它都實(shí)打?qū)嵤切迈r美味。黃魚可煎可燉，黃瓜清脆爽口，咸蛋黃煮粥拌飯皆宜。黃鱔在端午前后最肥美，媽媽常用蔥姜爆炒，肉質(zhì)細(xì)嫩。

咸鴨蛋、綠豆糕：平安吉利的“小心思”

端午還是咸鴨蛋的“高光時刻”，蛋白清透咸香，蛋黃沙糯油潤，很多地方有比賽“剝皮蛋”的習(xí)慣，看誰剝得完整。綠豆糕則入口細(xì)膩，甜淡正好，適合三代同堂同桌而食。青團(tuán)、艾草團(tuán)、打糕等地方特色糕點(diǎn)，也是各地端午習(xí)俗不可缺省的美味，各自有各自的吉祥寓意。

香囊、五色線：不是能吃的“習(xí)俗食品”

端午這天，小朋友們腰間系香囊，手腕戴五彩線。這些不入口的小“食物”，其實(shí)是節(jié)日不可或缺的儀式組件：香囊內(nèi)裝艾葉、菖蒲、白芷等香料，五色線按五行配色，據(jù)說能辟邪保安康。香氣悠然，童趣盎然，是兒時端午最深的記憶。

端午的民俗宜與忌：背后其實(shí)是生活智慧

端午不僅重儀式，更重家風(fēng)與實(shí)用，很多“宜與忌”給人以安慰和啟示。

“三做”：祛病避災(zāi)，安身立命

一是掛艾草菖蒲。采新鮮艾葉、菖蒲，早晨插在家門口或者床頭，象征趕走邪氣，招百福吉祥。老人們說，門上一株艾，掃凈一屋邪。

二是洗艾草水、午時水。端午日正午采來的艾、蘭、菖蒲煮水，全家泡手洗腳，孩子曬身，大人洗頭。說是可以驅(qū)汗留香，更守清潔。午時水（正午打的井水）用來灑掃、洗臉、烹茶，據(jù)說一口能喝安康一整年。

三是小孩手腕腳腕系五彩線，五色順陰陽五行。江南還有用第一次雨水沖走五彩線的習(xí)慣，寓意把“晦氣”“五毒”一并沖走，寄托對健康與好運(yùn)的期盼。

“兩忌”：避藏災(zāi)難，守護(hù)安全

一忌是端午午后不宜外出，尤其不入林草僻靜之地。民諺有“癩蛤蟆躲不過五月五”，理由其實(shí)很樸素——蛇蟲繁殖季節(jié)，孩子多在家，少生意外。

二忌是這天不宜動針線重活，舊說陽氣旺盛、血?dú)庖讋�，怕扎傷磕碰添晦氣。其�?shí)是讓一家人在節(jié)日下放下手頭活兒，好好團(tuán)聚，享受一頓“安樂飯”。

這些“宜與忌”，透露的其實(shí)都是古人對天時、對生命、對家庭的溫柔愛護(hù)。一些看似不科學(xué)的小規(guī)矩，背后卻有讓家人小心謹(jǐn)慎、順應(yīng)節(jié)氣、互相關(guān)心的良苦用心。

別樣特色習(xí)俗：賽龍舟、跳鐘馗、拜祖靈

端午的“熱鬧事”里，賽龍舟永遠(yuǎn)是最吸睛的。龍舟競渡，鑼鼓喧天，水花飛濺，既紀(jì)念屈原、也祈求風(fēng)調(diào)雨順，是中國人舉族“同心同行”的象征。北方部分地區(qū)無水道，則有“跳鐘馗逐疫”、“貼天師符”、“掛鐘馗像”等驅(qū)邪儀式，表達(dá)對平安生活的熱切向往。一些地方端午還要“拜祖靈”、掃墓祭祀，以“念祖德、感恩恩”傳遞家族情感。

守端午，守人心

端午，是節(jié)氣的分界，也是生活的靜養(yǎng)，是煙火氣里的安分守拙，是家人飯桌上熱氣蒸騰的溫柔守候。年年這個時候，哪怕走得再遠(yuǎn)、再忙，也總會想起媽媽包粽子的手勢，爺爺斜插艾草的身影，兒時五彩線在腕上打成的小結(jié)。中國人的端午，是被祝福包圍的熱烈、細(xì)致、溫情，有團(tuán)圓，有祈盼，有屬于我們的“人情味”。

端午節(jié)從沒有千篇一律的過法，各地都有妙趣橫生的節(jié)令風(fēng)俗，真正的核心，是一家人健康平安、團(tuán)聚歡喜。愿你我在一年一度的端午里，讀懂這份安穩(wěn)與念想，把儀式感活出人情味，讓“日子過得有滋有味，就是吉祥”。

“粽葉包起的不只是糯米和豆沙，更是每一個中國人盛夏安康的心愿。勤插艾、常念親、慢煮粽，便是歲歲端陽、年年團(tuán)圓�！�

——富貴 敬上